restaurant

huis vermeer


à la carte | chef's menu | seafood

Bij Restaurant Huis Vermeer bent u van harte welkom om volledig in de watten gelegd te worden door de keuken-, en bedieningsbrigade. Een culinaire ervaring voor zowel de lunch, als het diner. De menukaart is ingericht met prachtige seizoens-, en streekproducten uit de omgeving van Deventer.

Maandelijks verzorgt het team een nauwkeurig samengesteld Chef's Menu. De gerechten in het menu zijn gebaseerd op de Frans-klassieke keuken met een creatieve hint naar de nieuwe 'internationale' keuken.

Buiten het menu om treft u ook de à la carte kaart waarop u kunt kiezen uit onze huis-klassiekers. Van kakelverse oesters van het seizoen tot een prachtig stuk vlees. Van onze huisgerookte zalm tot een uitgebreide kaasplank van Kaashandel de Brink. Met als kers op de taart een uitgebreid visplateau (Fruits de Mer). Onze vis wordt dagelijks vers aangeleverd. De vis wordt duurzaam gevangen en/of gekweekt.

Restaurant Huis Vermeer is geopend van maandag t/m zondag.

Lunch | 12:00 - 16:00 uur

Diner | 17:30 - 20:00 uur

Borrel & koffie | 12:00 - 22:00 uur

Feestdagen & evenementen

Valentijnsdag

Van 10 t/m 18 februari serveren we het Love Birds Menu.

Deze bestaat uit een bruisend aperitief, 5-gangen Valentijnsmenu, amuse, broodarrangement, een fles Vermeer wijn (per 2 personen),

onbeperkt tafelwater en koffie/thee met friandises.

Seafood Sunday

Op zondag 26 februari is het weer zo ver: Seafood Sunday!

Voor alle visliefhebbers een geweldige dag vol met visplateau's, oesters, kreeften, coquilles en meer!

10 JAAR 10 GERECHTEN

Heel april vieren we ons 10-jarig bestaan.

Dit vieren we door onze 10 meest geliefde gerechten nog eens te serveren met een 5-gangen shared-dining menu.

Pasen

Op 9 en 10 april serveren we het Paasmenu.

Voor de brunch/ lunch betreft dit een 3-gangen Paasmenu.

Voor het diner bestaat deze uit een bruisend aperitief, 5-gangen Paasmenu, amuse, broodarrangement, een fles Vermeer wijn (per 2 personen),

onbeperkt tafelwater en koffie/thee met friandises.

Moederdag

Op 14 mei serveren we het Moederdagmenu.

Deze bestaat uit een bruisend aperitief, 5-gangen Moederdagmenu, amuse, broodarrangement, een fles Vermeer wijn (per 2 personen),

onbeperkt tafelwater en koffie/thee met friandises.

Bovenstaande arrangementen zijn te reserveren via ons reserveringssysteem of door te bellen en mailen.

De wijnkaart

Ontdek de 'Vermeer Wines'
De sommeliers staan klaar om voor u een prachtige wijnspijs-combinatie te verzorgen. De wijnen worden nauwkeurig geselecteerd op basis van de smaken in de gerechten. Tevens wisselt onze uitgebreide wijnkaart meermaals per jaar om u te blijven verrassen van onontdekte prachtwijnen.

Private dining

Restaurant ruimTes

Restaurant Huis Vermeer beschikt over vijf verschillende ruimtes: de eetkamer, serre, lounge, voorterras en binnentuin.

Alle ruimtes kunnen gereserveerd worden voor exclusief gebruik. In sommige gevallen wordt hier een zaalhuur voor gevraagd.

Via onderstaande knop leest u meer over de verschillende ruimtes en mogelijkheden.
Vraagt u gerust een gesprek aan om uw gelegenheid in één van deze ruimtes te plannen.

Naast de interne ruimtes is het ook mogelijk om Huis Vermeer te laten cateren op één van onze externe locaties of uw eigen.

Informatie

Hoe u ons kunt bereiken

Openingstijden

Maandag t/m zondag
Restaurant 12:00 tot 22:00 uur
Maandag t/m zondag

Hotel check-in 15:00 tot 22:00 uur