Maandelijks verzorgt het team een nauwkeurig samengesteld Chef's Menu. De gerechten in het menu zijn gebaseerd op de Frans-klassieke keuken met een creatieve hint naar de nieuwe 'internationale' keuken.
Buiten het menu om treft u ook de à la carte kaart waarop u kunt kiezen uit onze huis-klassiekers. Van kakelverse oesters van het seizoen tot een prachtig stuk vlees. Van onze huisgerookte zalm tot een uitgebreide kaasplank van Kaashandel de Brink. Met als kers op de taart een uitgebreid visplateau (Fruits de Mer). Onze vis wordt dagelijks vers aangeleverd. De vis wordt duurzaam gevangen en/of gekweekt.
Restaurant Huis Vermeer is geopend van dinsdag t/m zondag.
Lunch | 12:00 - 15:00 uur
Diner | 17:30 - 20:00 uur
Borrel & koffie | 12:00 - 22:00 uur
Restaurant Huis Vermeer is gesloten op maandag. Voor groepsaanvragen op maandag kunt u ons mailen of bellen.
Overige extra sluitingsdagen: 4 t/m 6 december, 31 december, 1 januari en 7 t/m 18 januari 2024
Dickens Festijn
zaterdag 16 t/m zondag 17 december
Tijdens het Dickens Festijn wordt Deventer druk bezocht. Reserveer op tijd een mooie tafel!
Kerst
zondag 24 t/m dinsdag 26 december
Op 24, 25 en 26 december serveren we een culinair kerstdiner. Het diner bestaat uit amuses, broodarrangement, 5-gangen menu en pre dessert (€99,00 p.p.). U kunt dit diner uitbreiden met wijnen door voor het "all-in" menu te kiezen (€165,00 p.p.).
Tijdens de lunch op 25 en 26 december serveren we een 3-gangen kerstlunch inclusief bijbehoren (€65,00 p.p.).
Oud & Nieuw
Op 31 december en 1 januari is ons restaurant gesloten voor lunch en diner.
Bovenstaande arrangementen zijn te reserveren via ons reserveringssysteem of door te bellen en mailen.
De wijnkaart
Private dining
Restaurant Huis Vermeer beschikt over vijf verschillende ruimtes: de eetkamer, serre, lounge, voorterras en binnentuin.
Alle ruimtes kunnen gereserveerd worden voor exclusief gebruik. In sommige gevallen wordt hier een zaalhuur voor gevraagd.
Via onderstaande knop leest u meer over de verschillende ruimtes en mogelijkheden.
Vraagt u gerust een gesprek aan om uw gelegenheid in één van deze ruimtes te plannen.
Naast de interne ruimtes is het ook mogelijk om Huis Vermeer te laten cateren op één van onze externe locaties of uw eigen.
